Tapperas / kvällsmeny

OBS! Middagar måste förbokas!
Ibland har vi utrymme för spontana gäster om vi inte är fullbokade, detta brukar vi lägga ut på vår Facebook.

Tapperas
En tapasinspirerad middag på småländska – ett tapperas helt enkelt! Det blir även en del utsocknes strandhugg.
Menyn kostar 595 kr
Här finns något för alla, både gamla och nya klassiker, från sjö och hav, från äng och skog, allt i lagom smakportioner. Råvarorna är så långt det är möjligt från trakten. (1/2 priset för barn upp till 12 år)

Datum för Tapperas 2023: Lördag 29/7 (länkar öppnas i bokningsfönstret längst ner)
Just nu är det fullbokat i salongen, men det går att boka plats i caféet, då får man även sällskap av kocken, men han står på andra sidan baren. Om theFork inte vill boka platser, mejla bokning@cafesergel.se eller ring 0383-211 90

Då vi inte har så många bord och bokningsystemet är lite fyrkantigt, kan det ibland stå att det är fullt fast det finns platser, kolla med oss på bokning@cafesergel.se eller 0383-211 90 om du fastnar i bokningen!

Dryck tillkommer och det finns regionala alternativ att matcha maten. Vill man så kan man välja ett dryckespaket, det brukar kosta 450-500 kr beroende på vad det finns för ädla drycker i lager för tillfället (beställs på plats).


Vi har bara en sittning för Tapperas och drar vi igång kl. 19.

Boka via formuläret nedan, det går även att boka via bokning@cafesergel.se eller 0383-211 90

Smakprov
- Antipasti
- Bakade betor från Solmarka på Rävens färskost och pepparrot
- Stekt gäddkorv med kräftad hollandaise och sotad purjo
- Trou Småland
- Porchetta med selleripuré och grisajos
- Ciderbräserad oxbringa med picklad senap och brynt kål
- Anka med gotlandslinser
- Tonkaparfait med rågbröd, hallon, rosmarin och krossat glas
- Ostkaka
Reservation för ändringar

Menyn kan göras laktos- och glutenfri, men dessvärre kan vi inte anpassa den till vegansk eller vegetarisk kost.